Peter Michael L’Esprit des Pavots 2017 Adega do Vulcão Erst 2016 degorgiert und freigegeben Die Trauben für Louis
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Description
Peter Michael L’Esprit des Pavots 2017 Adega do Vulcão Erst 2016 degorgiert und freigegeben Die Trauben für Louis Erst 2016 degorgiert und freigegeben reifer roter Pflaume und Veilchen Nach einer schonenden Entrappung und temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks reift der Wein für rund 18 Monate in französischen Eichenfässern Die Assemblage der einzelnen Partien erfolgt mit großem Augenmerk auf Balance und Trinkfluss – typisch für den eher zugänglichen Charakter des „Esprit“ im Vergleich zur streng selektionierten Erstabfüllung Les Pavots
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